塩麹商品ってたくさん種類があってどれを買えばいいのか悩んでしまいますよね…。
そこで今回は、比較的手に入れやすい塩麹商品３つをピックアップして、徹底比較していこうと思います♪
塩麹についてはこちらの記事をご覧ください。
今回比較する３つの商品
| 商品 | もへじ 塩麹(カルディ) | 国産米でつくった塩糀(無印) | 生塩糀(マルコメ) |
| 内容量 | 230g | 120g | 200g |
| 価格 | 321円（税込み） | 350円（税込み） | ※217円（税込み） |
| 原材料 | 米こうじ（国内製造）、食塩 / 酒精 | 米（国産）、食塩 | 米こうじ（国内製造）、食塩 / 酒精 |
※ 生塩糀は私がスーパーで購入した価格です！
公式サイトでは４個入り960円だったので、単純計算で１個240円。
商品の詳細を徹底比較！
マルコメ
| 商品名 | 素材の旨みをひきだす 生塩糀 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 原材料 | 米こうじ（国内製造）、食塩 / 酒精 |
| 価格 | 217円（税込み）※私が購入したスーパーの価格です。 公式サイトでは４個入り960円（税込み）で販売されています。 |
無印良品
| 商品名 | 国産米でつくった塩糀 |
|---|---|
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | 米（国産）、食塩 |
| 価格 | 350円（税込み） |
カルディ
| 商品名 | もへじ 塩麹（しおこうじ） |
|---|---|
| 内容量 | 230g |
| 原材料 | 米こうじ（国内製造）、食塩 / 酒精 |
| 価格 | 321円（税込み） |
個人的に１番オススメなのは「無印良品」
個人的に１番オススメなのは「無印良品」の塩麹です。
- 酒精が入っていない
- シンプルに味がいい
- 原材料が国産
１番のポイントは「酒精が入っていない」というところ。
他の２つの商品には酒精が入っているので塩麹だけをなめてみると、塩や麹の旨みよりも先にアルコールを感じてしまう印象でした。
無印良品の塩麹には酒精が入っていないので、シンプルに旨みが感じやすく美味しいと思いました。
また、加熱せずに使用することができるので手軽にドレッシングなんかにも使用できるのが便利だと思いました。
コスパ面
- マルコメ
- カルディ
- 無印良品
コスパ面で比較すると、やはりスーパーで手軽に手に入れることができる「マルコメ」が１番ですね。
無印良品はちょっぴりお値段がはる印象です。。
使いやすさ
- 無印良品
- マルコメ
- カルディ
基本的にチューブタイプやドレッシングタイプはとっても使い勝手がいいです！
自家製塩麹の場合は、入れ物にいれているのでスプーンを使って使用する必要があるのでちょっぴりめんどうなんですよね（笑）
無印良品が使いやすい理由は、チューブという点はもちろんですが、酒精が入っていないので火を通さなくても安心して使用できるというところがあるからです。
ちなみにカルディのものは、かなりサラッとしているので勢いあまるとですぎてしまうことがあったので、慎重に使用する必要がありますね。
たっぷり使える！
- カルディ
- マルコメ
- 無印良品
カルディの塩麹は、他の２つの商品よりも内容量がたっぷり！230ｇも入っています。
惜しみなく使えるところがいいところだと思います。
総合点では「マルコメ」
３つの商品を比較した結果、総合点では「マルコメ」でした！
スーパーでお手軽に手に入れることができ、価格もお安く、チューブタイプで使いやすく、容量も◎
個人的なオススメは無印良品ですが、総合点ではマルコメが１番かな？と思いました。
それぞれの特徴にピッタリなお料理
３つの商品を比較してみましたが、それぞれいい特徴があり、その特徴を１番に活かせているお料理はなんだろう？と考えてみました。
個人的に使用してみて、使いやすいと思ったお料理をご紹介します。
無印良品は”ドレッシング”
何度も言っていますが（笑）酒精が入っていないのでドレッシングにピッタリです！
とろみもあり、他の材料とも絡みやすく、塩麹自体の味もおいしいのでオススメです。
マルコメは”下味”
とろみがしっかりとついているので、お肉などにも絡みやすくしっかりと下味がついてくれる印象でした！
内容量もたっぷりなので惜しみなく使用できる点もいいところです！
お料理の味付けにも最適だと思いました。
カルディは”スープ”
カルディは他の商品よりもサラっとした印象なので、私はスープに使用することが多いです！
スープなら勢いあまって塩麹が多めに入ってしまってもお水をいれれば調整可能ですからね（笑）
最後に
- 個人的オススメNO.1は無印良品
- 総合点ではマルコメ
- 塩麹は商品によって酒精が入っている
今回は、３つの塩麹商品を比較してみました！
個人的な意見なのでサラっと読んでいただければ幸いです。
使用頻度、どんなお料理に利用するか、味の好みなどなど…みなさまにピッタリな塩麹が見つかりますように♪
